澳洲主厨Kevin(凯文)：我在「舌尖上的云南」为你推荐“心动的餐厅”

Kevin(凯文)，毕业于法国蓝带学院获硕士学位、墨尔本大学毕业持证营养师、中国红案一级技师、中国白案一级技师，担任过澳洲希尔顿酒店菜品研发部总监以及澳洲希尔顿酒店行政总厨，在澳洲出版过法式料理、西式甜点等6本美食书籍，回国后创作第一本素食美食食谱《新派蔬食·因爱而生》。

Kevin(凯文)对新派素食及鲜花料理情有独钟，尤其是自主创新的鲜花料理更是受到广大食客的欢迎。

创新和繁荣云南食用鲜花的烹饪方式，是传播云南味道的必经之路，加大鲜花料理的研发本身对“云花”在产业链的延伸也有极强的创新突破意义。

云南食用鲜花，可油盐炒，清水炖、上笼蒸、下缸腌……独特的吃花方式，是对“花开彩云南”的最好的证明。

Kevin(凯文)说：“素食之美在于鲜，新派素食就是享受奇妙味道在舌尖瞬间漫散的感觉！”

宋代陆游曾有诗“采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添”。显然，从古至今食材的新鲜是做好美食的关键。

接下来，Kevin(凯文)将持续走进舌尖上的云南官方直播间，推介云南名店、名菜、名品，分享他独家美食秘方，感受不一样的云南味道。

Kevin(凯文)简历：

• 毕业于法国蓝带学院硕士学位
• 墨尔本大学毕业的持证营养师
• 澳洲希尔顿酒店菜品前研发部总监
• 澳洲希尔顿酒店前任行政总厨
• 澳洲电视台美食节目主持人
• 中国红案一级技师
• 中国白案一级技师
• 在澳洲共出版法式料理、西式甜点等美食书6本
• 回国后创作第一本素食美食食谱《新派蔬食·因爱而生》
• 2015年12月回国
• 2016年创立Kevin菜品研发工作室
• 2016年受邀于云南昆明斗南花卉集团花食作品展
• 2016年录制大理莱丝儿乳业集团产品深开发节目录制
• 2016年录制中央电视台大型纪录片《大国根基·花食》
• 2016年录制中央电视台大型纪录片《舌尖上的中国·巧家红糖》
• 2016年录制云南电视台美食节目《吃遍云南》
• 2016年为腾讯、爱奇艺等多家自媒体录制节目
• 2017年3月创立全国首家以花入食的鲜花料理餐厅探花觅
• 2017年4月为阿里巴巴《喵鲜生》做首期美食主播
• 2017年8月探花觅被京东指定为线下京东全国唯一餐饮服务商
• 2017年5月受邀参加中国联通在长沙组织的“新思路、新业态、新商业论坛”
• 2018年1月年受北京西城区政府邀请带着鲜花料理入驻北京西四（原红楼电影院）并成为全国首家红色主题餐厅
• 2018年1月录制中央电视台英语、法语、德语、西班牙语、俄罗斯语、意大利语等美食节目
• 2018年2月录制云南电视台都市条形码《鲜花食疗系列·养生菜》
• 2018年3月录制广东电视台美食节目《花食·花事》
• 2018年4月录制中央电视台大型纪录片《舌尖上的中国·花样云南》
• 2018年7月直播中央电视台新媒体频道《以花之名·守护云南新生态之花饮&花食》
• 2018年7月中国云南第19届花艺博览会双语节目主持人
• 2018年8月第二届世界花卉模特大赛双语节目主持人
• 2018年10月录制中央电视台云南旅游宣传片《花开云南》
• 2018年11月拍摄云南旅游宣传片《云南味道&花食》
• 2019年3月拍摄东方航空视频传媒《云尚&好食·花饮花食》
• 2019年4月拍摄云南卫视“最美人间四月天·花食”
• 2019年9月正式成为淘宝主播
• 2019年被央广视讯聘请为网络风采代言人
• 2020年成为淘宝头部主播，并成为淘宝、拼多多电商运营及抖音、快手主播培训老师
• 2020年8月接受法国电视台一套人物栏目访谈“鲜花业态的多样性”
• 2021年被京视网河北频道聘请为首席网红的大使
• 2021年8月参与拍摄云南旅游宣传片《味道云南》