光阴似箭，岁月如梭。在新年来临之际，我谨代表中国烹饪协会向奋战在一线的餐饮业同仁致以最亲切的节日问候，向关心餐饮业发展的各界朋友们，致以最衷心的感谢和最美好的新年祝福!

刚刚过去的2023年是不平凡的一年，我们爬坡过坎、实现了经济稳步增长，我们勇毅担当、交上了一份完美的答卷。

这一年，我们团结奋进，创造了餐饮行业发展的新历史。全年餐饮业收入将突破5万亿元历史高点，体现出餐饮行业的强劲韧性和强大活力。

这一年，我们开拓创新，绘制了餐饮行业发展的新蓝图，探索出餐饮发展的无限可能。

这一年，我们双向奔赴，点燃了餐饮行业发展的新动能。我们成功举办了中国厨师节、中国餐饮产业发展大会、中国国际餐饮产业博览会、全国职业技能竞赛等一系列品牌活动，我们制订了一系列行业标准，培养了众多餐饮业优秀人才，通过思想激荡和智慧启迪，推动餐饮行业加快数字化升级，提升了行业的科技水平。

2024年即将走来，我们要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，不断巩固稳中向好的发展势头，在促进我国餐饮业高质量发展的新征程上续写新的篇章!

每一个全新的起点，都让我们充满了无限的期待。在这辞旧迎新的美好时刻，衷心的祝愿全国餐饮业同仁新年快乐、身体健康、工作顺利、阖家幸福!

2024，我们一起携手共创美好未来!

中国烹饪协会会长 杨柳

2023年12月31日